helenalogga.gifYour Company
Hem Buffé Menyer Husmanskost Snacks Beställ Festlokal
matmeny.png

Förrätter:

Cognacsgravad oxfilé med avokadoröra 

80 kr

Skaldjurs brousché toppad med löjrom

70 kr

Tunnbrödskorg fylld med krämig röra på kall rökt lax 65 kr
Trio på mini Pettis-Chouxer (gravlaxröra, skagenröra & ädeloströra) 68 kr

Grillat kycklingbröst med knaperstekt bacon på salladsbädd med balsam vinägrett

65 kr

Laxcheesecake 65 kr
Italiensk lufttorkad skinka med melon och ricottaost 67 kr
Gin & enbärsgravad lax ros med mormossås 65 kr
Rensteksmousse på kavring 65 kr
Crème de Clamart toppad med crème fraiche (grönärtsoppa) 55 kr
Västerbottenpaj med gräddfil, rödlök och svensk sikrom 67 kr

Varmrätter:

Fisk och skaldjur i läcker hummersås (marulk, scampi, gös lax och räkor) dagspriser
Fiskfläta på lax, sjötunga och flundrefilé med en spegel av löjromsås dagspriser
Smörstekt hälleflundra med kantarellsås och potatispuré dagspriser
Varmrökt lax med gräddig murkelsås 160 kr
Utbankad oxfilé fylld med gräslöks cantadou 180 kr
Marinerad dovhjortsfilé med kantarellsås och selleripuré dagspriser
Tournedos på bädd av ratatouille napperad med madeirasås 185 kr
Tournedos med potatisragu och rödvinsås och murkelsås 185 kr
Rosmarinstekt fläskfilé med smörstekta primörer 165 kr
Pestomarinerad lammfilé med hösten primörer 175 kr
Marinerad renfilé med portvinssås smörfrästa kantareller dagspriser

Helstekt fläskfilé med parmaskinka, mozzarella & rödlök på

ratatouillebädd

170 kr

Efterrätter:
Cheesecake med jordgubbssås 45 kr
Helenas kladdkaka med cognacsgrädde 30 kr
Hjortronparfait napperad med varm hjortonsylt 45 kr
Vaniljkokta päron med kolasås 40 kr
Glass med exotisk fruktsallad och havreflarn 40 kr
Fruktsallad i frasiga smördegsaskar toppad med crème fraiche smaksatt med mynta

45 kr

Chokladmoussetårta 40 kr
Vinkokta päron med vanilj cocott 45 kr
Husets äppelflarn med vaniljsås 45 kr
Grand Manier marinerade jordgubbar med gräddglass  50 kr
Exotiskt fruktfat 35 kr
Ostbricka (tre franska ostar med druvor, kex och päron)  55 kr