helenalogga.gifYour Company
Hem Buffé Menyer Husmanskost Snacks Beställ Festlokal
matmeny.png

Förrätter:

Cognacsgravad oxfilé med avokadoröra 

95 kr

Skaldjurs brousché toppad med löjrom

85 kr

Tunnbrödskorg fylld med krämig röra på kall rökt lax 80 kr
Trio på mini Pettis-Chouxer (gravlaxröra, skagenröra & ädeloströra) 82 kr

Grillat kycklingbröst med knaperstekt bacon på salladsbädd med balsam vinägrett

80 kr

Laxcheesecake 80 kr
Italiensk lufttorkad skinka med melon och ricottaost 82 kr
Gin & enbärsgravad lax ros med mormossås 80 kr
Rensteksmousse på kavring 80 kr
Crème de Clamart toppad med crème fraiche (grönärtsoppa) 70 kr
Västerbottenpaj med gräddfil, rödlök och svensk sikrom 82 kr

Varmrätter:

Fisk och skaldjur i läcker hummersås (marulk, scampi, gös lax och räkor) dagspriser
Fiskfläta på lax, sjötunga och flundrefilé med en spegel av löjromsås dagspriser
Smörstekt hälleflundra med kantarellsås och potatispuré dagspriser
Varmrökt lax med gräddig murkelsås 175 kr
Utbankad oxfilé fylld med gräslöks cantadou 195 kr
Marinerad dovhjortsfilé med kantarellsås och selleripuré dagspriser
Tournedos på bädd av ratatouille napperad med madeirasås 200 kr
Tournedos med potatisragu och rödvinsås och murkelsås 200 kr
Rosmarinstekt fläskfilé med smörstekta primörer 180 kr
Pestomarinerad lammfilé med hösten primörer 190 kr
Marinerad renfilé med portvinssås smörfrästa kantareller dagspriser

Helstekt fläskfilé med parmaskinka, mozzarella & rödlök på

ratatouillebädd

185 kr

Efterrätter:
Cheesecake med jordgubbssås 60 kr
Helenas kladdkaka med cognacsgrädde 45 kr
Hjortronparfait napperad med varm hjortonsylt 60 kr
Vaniljkokta päron med kolasås 55 kr
Glass med exotisk fruktsallad och havreflarn 55 kr
Fruktsallad i frasiga smördegsaskar toppad med crème fraiche smaksatt med mynta

60 kr

Chokladmoussetårta 55 kr
Vinkokta päron med vanilj cocott 60 kr
Husets äppelflarn med vaniljsås 60 kr
Grand Manier marinerade jordgubbar med gräddglass  65 kr
Exotiskt fruktfat 50 kr
Ostbricka (tre franska ostar med druvor, kex och päron)  70 kr