helenalogga.gifYour Company
Hem Buffé Menyer Husmanskost Snacks Beställ Festlokal
matmeny.png

Förrätter:

Cognacsgravad oxfilé med avokadoröra 

105 kr

Skaldjurs brousché toppad med löjrom

95 kr

Tunnbrödskorg fylld med krämig röra på kall rökt lax 90 kr
Trio på mini Pettis-Chouxer (gravlaxröra, skagenröra & ädeloströra) 92 kr

Grillat kycklingbröst med knaperstekt bacon på salladsbädd med balsam vinägrett

90 kr

Laxcheesecake 90 kr
Italiensk lufttorkad skinka med melon och ricottaost 92 kr
Gin & enbärsgravad lax ros med mormossås 90 kr
Rensteksmousse på kavring 90 kr
Crème de Clamart toppad med crème fraiche (grönärtsoppa) 80 kr
Västerbottenpaj med gräddfil, rödlök och svensk sikrom 92 kr

Varmrätter:

Fisk och skaldjur i läcker hummersås (marulk, scampi, gös lax och räkor) dagspriser
Fiskfläta på lax, sjötunga och flundrefilé med en spegel av löjromsås dagspriser
Smörstekt hälleflundra med kantarellsås och potatispuré dagspriser
Varmrökt lax med gräddig murkelsås 185 kr
Utbankad oxfilé fylld med gräslöks cantadou 205 kr
Marinerad dovhjortsfilé med kantarellsås och selleripuré dagspriser
Tournedos på bädd av ratatouille napperad med madeirasås 210 kr
Tournedos med potatisragu och rödvinsås och murkelsås 210 kr
Rosmarinstekt fläskfilé med smörstekta primörer 190 kr
Pestomarinerad lammfilé med hösten primörer 200 kr
Marinerad renfilé med portvinssås smörfrästa kantareller dagspriser

Helstekt fläskfilé med parmaskinka, mozzarella & rödlök på

ratatouillebädd

195 kr

Efterrätter:
Cheesecake med jordgubbssås 70 kr
Helenas kladdkaka med cognacsgrädde 55 kr
Hjortronparfait napperad med varm hjortonsylt 70 kr
Vaniljkokta päron med kolasås 65 kr
Glass med exotisk fruktsallad och havreflarn 65 kr
Fruktsallad i frasiga smördegsaskar toppad med crème fraiche smaksatt med mynta

70 kr

Chokladmoussetårta 65 kr
Vinkokta päron med vanilj cocott 70 kr
Husets äppelflarn med vaniljsås 70 kr
Grand Manier marinerade jordgubbar med gräddglass  75 kr
Exotiskt fruktfat 60 kr
Ostbricka (tre franska ostar med druvor, kex och päron)  80 kr