helenalogga.gifYour Company
Hem Buffé Menyer Husmanskost Snacks Beställ Festlokal
matmeny.png

Helena´s Favoritbuffé                       190 kr

Tomatsnittar med ädelost

Melon & skinka

Laxtårta

Dubbelmarinerad rostbiff

Pastasallad

Kyckling spett

Brieost, kex & vindruvor

Smör, bröd & sallad

Italiensk buffé nr. 1                           190 kr

Getostpaj

Melonbåtar

Italiensk pastasallad

Tomat & mozzarella

Italiensk smörgåstårta

3 st. Italienska charketuier

Smör bröd & sallad

Italiensk buffé nr. 2                           185 kr

Parmaskinka med melon

Tomat, mozzarella

Salami

Pastrami

Italiensk potatissallad

Mortadella, soltorkade tomater & marinerad vitlök

Italiensk gorgonzola, kex & druvor

Smör & hembakt Italienskt lantbröd

Svensk buffé                                       180 kr

Tre sorters sill

Inkokt lax med mormorssås

Fisk & skaldjurspaté med rödromsås

Tjälknöl av älg

Potatis paj

Spenat & gravlaxpaj

Smör, vikabröd, brännvinsost & sallad

Fransk buffé                                        165 kr

Tomatsallad

Trancherad örtmarinerad kycklingfilé

Fransk potatissallad

Fransk lantpaté med cumberlandsås

Vitlöks doftande blåmusslor

Quiche Lorraine

Baguette & smör

3 franska ostar med tillbehör


Grekisk buffé                                      165 kr

Souvlaki (grillspett av lammfilé)

Moussaka

Grekisksallad med fetaost & oliver

Tzatziki & Auberginröra

Grekisk salami

Vindolmar

Getostknyt

Grekiskt lantbröd & smör


Kusin vitamin goda medelhavsbuffé  205 kr

Heta vitlöksräkor

Bulgurisallad med röbetor och fetaost

Medelhavskyckling (färsk bladspenat, coctailtomater, oliver & rödlök)

Rosa stekt lammfilé i tunna skivor (ruccola, pecannötter, och hyvlad permisan)

Mynta yougurt

Grönpaj med lätt smak av ädelost

Smör, bröd & sallad


Amerikansk Buffé                               155 kr

Miniburgare med tillbehör

Spareribs

Coleslaw sallad

Kycklingklubbor

BBQ-sås

Grillad majskolv

Potatissallad

Bröd & smör

 

Vildmarks Buffé                                  210 kr

Löjromsmousse på kavring

Kall rökt lax med pepparrots crèmefraiche

Tunnbrödssnittar fyllda med rökt renstek & kantarell cantadou

Färskpotatis med äpple & grönsaksvinägrett

Hjort-rostbiff med rönnbärssyltad skogsvamp

Bröd, smör & messmör

Nr. 1                                                     175 kr

Spröda Laxknyten

Quinoasallad

Bistecca Florentine (biff, rosmarin olivolja, balsamvinäger, flingsalt)

Tomatterrin med mozzarella & pesto

Kulpotatis med rocoladressing

Grillade drumsticks (små kyckling klubbor)

Smör, bröd & sallad

Nr. 2                                                     135 kr

Snittar med skaldjur

Honungsglaserade kycklingklubbor

Pastasallad (färska champinjoner, paprika & crème fraiche & italienska örter)

Ost & skinksallad alt. Paj

Brytbröd, greveost & smör

Nr. 3                                                     140 kr

Krustader med skagenröra

Små fläskfiléspett

Fyllda pastramirullar

Melon & skinka

Krämig potatissallad

Sallad, smör & hembakat bröd

Nr. 4                                                     180 kr

Helstekt Mangolax

Chileribs med rökig melonsallad

Coccos & lime kyckling med papayasallad

Potaissallad med sugersnaps & sparris och färsk babyspenat

Getostpaj

Serenadoskinka

Sallad, smör & bröd

Nr. 5                                                     180 kr

Röktlaxrulle med dijoncremé & roccula

Inkoktlax med jordärtskocks aioli

Grönpepper fläskfilé i tunna skivor

Ärtsallad med yoghurt & vitlök

Pastasallad med soltorkade tomater & fetaost

Getost tårta

Sallad, smör & bröd

Nr. 6                                                     170 kr

Gin & enbärsgravad lax med hovmästarsås

Baconlindade kycklingspett

Rostbiff Provencalé

Skaldjurssallad alt. Paj

Potatisgratäng

Lantbröd, ost & sallad

Nr. 7                                                      180 kr

Fyllda tomatbåtar med avokado & räkor

Små thaikycklingspett

Dubbelmarinerad oxfilé i tunna skivor

Vitlöksdoftande champinjoner

Potatispaj

Brieost, druvor, kex, smör färgrik grönsallad & bröd